お料理 ます田

코스 내용

· 전채

┗ 가지 두부, 국물 감기

・8치수(카고 모듬)

┗닭의 하치만구이, 아와누리의 다라쿠 된장, 고지의 구워 담그고, 후추의 가다랭이 완화, 죽순의 토사 조림, 구이 어묵의 부드러운 끓인

· 생선회

혼 사나카 중 토로 (나가사키), 찐 鮑 (구마모토), 마미 도미 (에히메)

· 도자기

┗오미 쇠고기 구이, 홋카이도 산 운탄 노세 돛대의 감로 간장 구이

찜

┗ 시타야 조개와 도코 표고 버섯의 찻잔 찜

・온물

┗ 시라스 만두와 아무리 떡 떡

・스시

┗ 볶은 금눈 도미, 줄무늬

단맛

┗이시카와현산 가가봉 볶은 차케이크

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